清湯素面館湯料絕密配方

調湯料的配比爲：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調湯料與湯的投放比例約爲0.3-0.4%。

鹽與湯的比例爲：1.4—1.5%。

鮮薑汁、大蒜汁與湯的比例投放比例爲：0.1-0.2%。在調好的湯中加入鮮薑汁和大蒜汁（兩者各佔50%)味道更加鮮美。

味精與湯（水）的比例爲：02~04%