用料
羊肉 200g
金針菇 100g
番茄 1個
香菜 1根
鹽 適量
耗油 1勺
白胡椒 適量
白菜 適量
醋 2勺
做法步驟
1、冷凍的羊肉提前泡20分鐘，然後切成片。所有食材都先洗乾淨，西紅柿切碎，香菜切段，白菜切成條狀，金針菇切成兩段。
2、羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，過一下涼水洗淨。
3、熱鍋放油，油熱放入西紅柿翻炒
4、西紅柿炒出湯汁之後，先放適量醋，再放入白菜和金針菇翻炒。翻炒兩三分鐘之後，加入半鍋水。然後加適量鹽、耗油、料酒調味。
5、大火燒開，煮七八分鐘之後，放入羊肉片，繼續煮，煮三分鐘就差不多了。
6、煮好之後，把香菜撒上就可以了
