主料：羊肉400g
輔料：橄欖油適量，鹽適量，白糖適量，孜然粉適量，孜然粒適量，辣椒粉適量，蒜蓉適量
做法步驟：
1、先備好食材，將羊肩肉切成小塊。
2、還有調料：白糖、鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3、羊肉盛入器皿內，倒入調料。
4、用手抓均勻，讓它充分入味。
5、最後再放入少許蒜蓉。
6、繼續用手抓均勻，然後醃着約兩小時。
7、再用乾淨的竹籤將它串起來。
8、烤盤鋪上錫紙，將竹籤架好之後放入烤箱。
9、200度烤15分鐘左右。
10、取出來刷一層橄欖油，再撒上少許孜然粒，繼續再烤約十分鐘即可取出。
