水溫過高的話，是會分解掉檸檬本身帶有的維C的。
在泡檸檬水的過程中，可以適量的加入一些冰糖，這能夠讓檸檬水的味道不會過於苦澀。在挑選檸檬時，要購買大小比較均勻的檸檬。
用40至50度之間的熱水進行沖泡，檸檬是一種富含多種維生素成分的水果，日常生活中通常用來泡水飲用，只不過在沖泡飲用起期間，若是水溫過高，會把檸檬中的苦味素泡出，若是沖泡水溫過低，會導致檸檬中的營養物質無法彎完全析出。
檸檬沖泡因飲用時，先用沸水燙洗茶具，然後藉助食用鹽把檸檬表面上污垢雜誌全部洗淨，切出厚薄適中的檸檬片，將其放入玻璃杯並倒入40至50度熱水，等待5至10分鐘就出飲用，若是不能接受檸的酸，可以根據個人的喜愛加入蜂蜜、冰糖、枸杞等進行兔調味。
