蒸紫茄子做法

主料:紫茄子4個

輔料:蒜4瓣，米醋適量，生抽適量，香油少許。

做法步驟:

一、茄子洗淨，切成十字刀，擺放在蒸盤上。

二、用蒸蔬菜的功能蒸十分鐘。

三、大蒜搗成泥，加入生抽，米醋，香油。

四、攪均勻後靜置十五分鐘左右，讓蒜味散發出來。

五、蒸熟的茄子撕成長條，放入大碗中，倒入調勻的蒜泥汁即可。