敲餛飩，民間又稱“餛飩擔”。餛飩哪都有，但敲着竹梆的餛飩擔卻是溫州獨有的。二十多年前的深夜，巷子口總傳來“篤篤篤”的竹梆聲，直敲進孩子的胃裏，沒有一個清醒的人能夠抵禦這種誘惑。
兒時記憶中，鄰家大叔挑着餛飩擔，兩頭擔子中間一根扁擔，一頭是材料櫃，放着餛飩皮、肉餡、包好的餛飩、配料和碗、勺子，一頭是爐竈、一口鐵鍋還有幾壺湯水，簡易的裝備就組成一個小小的竈間。邊用竹梆敲打着，邊挑着擔子步行穿過大街小巷，小夥伴們聽到竹梆聲都會不約而同地拿着碗過來買餛飩吃。這些回憶總是那麼的美好，像儲存在電腦中一樣永遠定格。後來餛飩擔改成推車，省力了不少，但敲竹梆的聲音依舊不變，再後來就很少見到了。
