綠殼雞蛋與普通雞的區別

綠殼雞蛋也是雞蛋的一種，因其的外殼呈綠色而顯得尤爲特別。綠殼雞蛋不僅僅是外殼特別，其營養成分和功效作用也高於一般的雞蛋。綠殼雞蛋來自於自然，不僅無任何藥物殘留，而且還具備普通雞蛋無法比擬的一些特質。綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高於普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低於普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。被着名營養學家於譽爲"神蛋"的綠殼雞蛋和普通雞蛋的區別有哪些

綠殼雞蛋外殼的顏色特別。綠殼雞蛋經蒸煮後蛋黃顏色鮮豔，可增強人的食慾。

蛋白質含量13.4g，比普通蛋高出8.2%

卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋3.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋。

綠殼雞蛋與普通雞的區別

綠殼雞蛋和普通雞蛋的區別是：顏色不同、內質不同、來源不同、營養不同、價格不同。

1、顏色不同。顧名思義，綠殼雞蛋一般是呈青綠色的，而普通雞蛋的外殼通常是白色或粉色。

2、內質不同。綠殼雞蛋的蛋黃往往更黃更大一些，其蛋白也更加粘稠。

3、來源不同。綠殼雞蛋通常是由黑雞產下的，因此也叫烏雞蛋，普通雞蛋則是一般的黃羽和白羽雞所產下。

4、營養不同。綠殼雞蛋的蛋白質含量更高，膽固醇含量更低，具有較高的營養價值。

5、價格不同。綠殼雞蛋的營養價值更高，其產量更低，物以稀爲貴，它的價格也比普通雞蛋高出三倍多