即墨爐包的做法和配方

這個很簡單家庭做法

配方

麪包粉（必須的用）500克

砂糖100克

高糖酵母5克

麪包改良劑2克（沒有可不加）

雞蛋1個

奶粉15-25克

水500克

攪拌均勻至七成筋度，再加入

黃油50克

鹽5克

攪拌成手套膜.9成筋度，取出鬆弛20-30分鐘，分割劑子，搓圓，做型，發酵2倍大即可烘烤