主料:肉餡、糯米
輔料:冬筍、馬蹄、茶幹
調料:鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉
烹製方法:
1、將糯米洗淨後加熱水蒸30分鐘左右,冬筍煮熟切丁,茶幹切粒,馬蹄切粒,將肉餡加蔥姜一起剁碎備用
2、將蒸好的糯米取出,放入肉餡(一斤糯米加四兩到五兩肉),加鹽、白糖、醬油、味精、冬筍粒、馬蹄粒、茶幹粒攪拌均勻,手中沾上水澱粉,取出肉餡逐個搓成圓子
3、坐鍋點火倒入適量油,將圓子下入炸至金黃即可。
主料:肉餡、糯米
輔料:冬筍、馬蹄、茶幹
調料:鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉
烹製方法:
1、將糯米洗淨後加熱水蒸30分鐘左右,冬筍煮熟切丁,茶幹切粒,馬蹄切粒,將肉餡加蔥姜一起剁碎備用
2、將蒸好的糯米取出,放入肉餡(一斤糯米加四兩到五兩肉),加鹽、白糖、醬油、味精、冬筍粒、馬蹄粒、茶幹粒攪拌均勻,手中沾上水澱粉,取出肉餡逐個搓成圓子
3、坐鍋點火倒入適量油,將圓子下入炸至金黃即可。