廣東燒鴨熱量

燒鴨的熱量高主要來自是皮和皮下厚厚的脂肪，100克帶皮的燒鴨熱量大約425卡，去皮後就只剩5％的脂肪，熱量大約150卡。從數字上，就可以看出燒鴨去皮後熱量會大減，減到跟100克炒白菜差不多的熱量了。（100克炒白菜的熱量大約是145卡）。