熱量:117大卡(100克可食部分)原料:
小桂魚3條(重約600克),黃貢椒20克。
調料:
熟豬油40克,料酒10克,鹽、味精各4克,小蔥段15克。
製作步驟:
1、小鱖魚宰殺制淨,在魚身兩側打間距爲3釐米的一字花刀。
2、鍋內放入熟豬油,小火熬化後放入鱖魚仔,小火煎至表皮結殼,烹料酒,倒入泉水600克和黃貢椒,大火燒開,改小火燜制7-8分鐘,揭蓋放入鹽、味精調味,出鍋裝入容器內,撒入小蔥段即可。
熱量:117大卡(100克可食部分)原料:
小桂魚3條(重約600克),黃貢椒20克。
調料:
熟豬油40克,料酒10克,鹽、味精各4克,小蔥段15克。
製作步驟:
1、小鱖魚宰殺制淨,在魚身兩側打間距爲3釐米的一字花刀。
2、鍋內放入熟豬油,小火熬化後放入鱖魚仔,小火煎至表皮結殼,烹料酒,倒入泉水600克和黃貢椒,大火燒開,改小火燜制7-8分鐘,揭蓋放入鹽、味精調味,出鍋裝入容器內,撒入小蔥段即可。