重慶小面高端叫法

重慶藝術，重慶麻辣面

重慶小面是重慶當地特色小吃，麻辣鮮香，麪條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

其實重慶小面的意思是素面，主要有湯麪和幹溜兩個種類。後來應顧客們的要求，加上各種各樣的佐料和臊子調味就有了諸如牛肉面、豌雜麪、肥腸面、鴨血面……等等。