羊排骨做法

香辣利口炸羊排的做法

原料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿蔔各30克，麪粉50克。

調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量

烹飪方法：將羊排洗淨，把蔥頭、香芹、胡蘿蔔洗淨切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉備用。

把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。