清蒸龍蝦怎麼改刀

材料：新鮮游水龍蝦1只 、青蔥1條（切段） 、蒜頭3粒（切碎）、 鹽半茶匙 、白酒1湯匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少許

做法：

1、 龍蝦洗淨斬件， 入鹽及白酒略醃.

2、 蒜頭及青蔥頭（蔥白部分）切碎， 撒在龍蝦上， 淋一湯匙沙拉油.

3、 喜歡辣味的可撒上少許辣椒粉.

4、 上籠隔水蒸10分鐘， 起鍋前2分鐘撒蔥花及淋生抽.