1、高壓電飯鍋使用方法第一步就是開蓋，因爲採用的是外旋蓋，所以要先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起。
2、然後取出高壓電飯鍋的內膽，將食物和水放入鍋中，大家要記得食物和水不得少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5。如果是那種容易膨脹的食物那麼就不得超過內鍋高度3/5。只是蒸米飯的話，那麼大米和水的比例爲1:1.2就可以了，就是我們用是指放進去，水可以沒過是指第二關機就可以了。
3、然後將內膽放進外鍋裏面，大家在放進去之前要把內鍋底部的發熱盤擦乾，外鍋裏面到發熱盤表面不得放入雜物，將內鍋放入外鍋內，然後左右輕輕旋轉內鍋，熬製內鍋發熱盤接觸良好。
4、接着放好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。
5、然後就是插好電源，連通電源，等到升壓燈亮了之後，然後根據食物的類型選擇，其中高壓電飯鍋有一些功能選擇，你個蒸米飯、煲湯等等，大家直接根據功能來選擇就可以了。
6、高壓電飯鍋在食物煮熟之後會自動的放氣，等到指示燈顯示爲換色保溫狀態的時候，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，只有自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用溼毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。
7、等到鍋裏面的氣體全部放出來之後，就可以拔下電源插座，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋到限位邊，然後向上拿起鍋蓋，即可取用。
