用高壓鍋燜米飯要比正常的電飯鍋燜米飯少放一些水掌握好時間。正常的用電飯鍋燜米飯會有一些水變成蒸汽的形式蒸發掉，而高壓鍋因爲密封好所以不會有水分變成蒸汽蒸發所以一定要少放水。
因爲高壓鍋的壓力大米飯熟的比較快，所以一定要掌握好時間，如果是三口人吃的米飯定時在20分鐘就可以了。
將大米淘洗乾淨後盛入碗裏，加入適量水，（不同的大米吸水量不同，根據大米的不同調整蒸米的用水量），浸泡20分鐘高壓鍋加水，加入小蒸屜，將泡好米的碗放在小蒸屜上，注意一定要加入小蒸屜。蓋好鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋出氣後調小火，燜6分鐘，關火待高壓鍋放至沒有壓力了，開鍋即可。
1、將大米淘洗乾淨。
2、將大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，（不同的大米吸水量不同，大家根據大米的不同調整蒸米的用水量），浸泡20分鐘。
3、高壓鍋加水，加入小蒸屜，把泡好米的盛器放在小蒸屜上，注意一定要加入小蒸屜。
4、蓋好鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋嗤汽後調小火，嗤氣6分鐘，關火。
5、高壓鍋放至沒有壓力了，開鍋，可以撒上一點芝麻。
