白菜卷肉卷叫什麼菜

白菜包肉餡卷的別名有很多。關鍵看製法和工藝。有一道傳統的膠東菜是將肉餡兒，海蔘，蝦仁，豌豆，香菇，胡蘿蔔丁混合在一起製成，再用青麻葉包裹上屜蒸制，叫翡翠如意卷兒。

還有一道菜，下面是白菜包肉餡兒卷兒，上面是一塊油豆腐用香蔥綁好蒸制，叫升官發財。

還有一種裹漿炸制的白菜包肉餡卷兒叫百財福袋。