牛肉卷爲什麼有酸味

答案牛肉發酸可能是因爲它放置過久而出現了變質的現象，不建議繼續食用。我們平時在購買牛肉的時候要避開那些有溼潤、粘手、顏色暗等變質現象的牛肉。牛肉中含有多種人體需要的元素，我們可以將它製成牛排、牛腩湯等食物食用。