火鍋中間的小鍋幹啥的

火鍋中間的那個小鍋是用來吃清湯鍋的。一般不喜歡吃辣的人可以用中間的小鍋涮火鍋。因爲吃火鍋一般都是一大羣人圍在一起吃，有的人不喜歡吃辣鍋，所以爲了照顧到每個人的口味，中間的清湯鍋是給那些不愛吃辣的人準備的。

火鍋是用燒開的水或者湯來涮煮食物的一種烹飪方式。它的特色就是邊煮邊吃，而且鍋子本身就具有保溫效果，在吃的時候能夠保證每一份吃到嘴裏的食物都是熱氣騰騰的。這種烹飪方式深受人們喜愛。