冬瓜盅底部去皮嗎

冬瓜盅是不要把冬瓜的底部皮切去的。如切去皮會漏水。

冬瓜盅是廣州的一種火鍋也叫燉湯，味道介意燉，清香，清淡，甘甜，祛溼。做法又相似與火鍋，裏面可以放很多食材，一般燉一般吃。還有調料，配菜，更重要的是湯可以喝完，味道好極了。冬瓜盅也可以在家做，用迷你冬瓜。