泡饃爲啥要用鋁鍋

泡沫之所以用鋁鍋，有一部分原因是因爲傳統關係在40年前，大部分人家裏都是鋁鍋和鐵鍋混合在一起用，有的時候用鐵鍋，有的時候用鋁鍋，後來人們發現在做泡饃的時候，鋁鍋傳熱的速度非常快，可以節約很多能量，特別是在泡饃館裏邊少燒兩分鐘就可以多做一碗泡饃，外面的客人正排着隊，於是就養成了做泡饃，用鋁鍋的習慣