醬肉放鹽的方法

醃製一斤醬肉放十克鹽就可以了。

製作過程如下:

1、用熱水把豬肉泡二十分鐘。2.用高壓鍋把肉燉軟了。

3、加入蔥薑蒜和少量白糖，再燉半小時。

4、用調料調製糖色。把煮好的肉控水後加入糖色，泡三個小時。

5、掛在外面自然風幹就可以了。

6、現在可以食用了。