怎麼算高壓鍋的大氣壓

高壓鍋的大氣壓強可以用煮飯所需時間來進行推算，煮飯所需要的時間與其高壓鍋壓力成反比關係。煮飯時間越短，高壓鍋的壓力越大。

平時常壓下煮飯需40分鐘，高壓鍋2個大氣壓條件下大約需20分鐘，如果是3個大氣壓強僅需要10分鐘左右。

因爲大氣壓越大，水的飽和蒸汽溫度越高，3個大氣壓強下溫度可達110攝氏度左右。