涼拌海帶，水開之後，將海帶放入開水中煮十五分鐘即可。涼拌海帶的做法：
主料：海帶200克、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個。
輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、紅糖1茶匙、醋1湯匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、雞精1/3茶匙。
1海帶洗淨切成絲，放入開水中煮熟，撈出過涼水控水備用。
2、青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。
3、鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。
4、加入青紅椒末翻炒3分鐘。
5、加入鹽、紅糖、醋、醬油、芝麻油、雞精拌勻。
6、將拌好的調料盛出，然後將調料拌入海帶絲裏即可。
涼拌海帶要煮8--10分鐘即可
原料
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海帶 (300g)
鹽 (適量)
生抽 (適量)
香油 (適量)
蒜末 (適量)
1/首先海帶洗淨切絲備用。
2/鍋內燒水，加入鹽和海帶絲。
3/水開後煮8分鐘。
4/撈出沖涼控幹水分。
5/海帶絲放入盆內，加入蒜末，鹽，生抽和香油。
6/攪拌均勻。
7/盛入盤內即可
涼拌海帶絲一般需要煮5分鐘左右，先將海帶絲切幾刀，然後等水開後下鍋煮，煮好後撈起瀝乾水分。用生抽、香醋、白糖等調味料調製成涼拌汁，再用熱油將小米椒和蒜末爆香，一起淋入海帶絲中，攪拌均勻即可。
