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冬瓜和海帶這兩種食材本身的質地並不是特別的硬,所以煮的時間不需要特別長,一般煮15分鐘左右就可以了。當然這時候的冬瓜和海帶吃上去都比較有嚼勁,對於一些想吃的更加軟爛的人羣來說,煮20~25分鐘冬瓜會更加軟綿,海帶也會更加軟糯一些,所以一般15分鐘到25分鐘左右,煮出來的冬瓜海帶湯是最好吃的。
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