蒸烤箱蒸饅頭用哪個盤

饅頭建議使用有孔蒸盤，然後將無孔蒸盤放在下方，防止食物中的水滴落在發熱盤裏。

因爲無孔蒸盤在蒸箱工作的時候，會積聚水汽，會使饅頭粘在蒸盤上，還有可能影響食物的口感，而在蒸制湯汁類的食物時，使用無孔蒸盤即可。