煎肉片怎樣醃製肉好吃

五花肉400克、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、玉米澱粉2勺、小米辣2個、白芝麻1勺、孜然粉1勺

把五花肉洗乾淨後切成3釐米寬左右的條，然後放入冰箱中凍上1個小時，取出來切成硬幣厚的薄片。

把切完的五花肉片放入大碗中，把蔥姜切成絲和段然後用手搓出汁放肉中，依次放入生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、玉米澱粉2勺抓拌均勻後醃製2個小時。