油菜籽種植方式有如下兩種： ①直播，即將油菜籽直接撒播或用機械播種到田地中。 優點是節省時間 自和勞動力、種植成本相對較低缺點是單產較低。
②育苗後移栽，即先將油菜籽在小塊田地集中播種育苗，待油菜苗長到一定高度後，再移栽到大田中。這種方式適合小規模種植。 優點是單產明顯高於直播，缺點是費工費時、種植成本高。
油菜籽生長過程： 油菜籽播種→發芽→葉片生長→杆莖的生長→現蕾→開花→結莢→成熟→植株死亡變幹 油菜籽收穫過程如下： 油菜籽收割（人工或機械）→田中涼曬→脫粒（人工或機械）→清理去雜→油菜籽涼曬（或烘乾）
