玉米麪和玉米澱粉的區別

用途不同。

玉米麪是把玉米整個磨出來的麪粉，當然現有的剝皮旳。玉米澱粉是進一步的一道工序，加工而成澱粉，澱粉用來勾芡。玉米麪用來當主食，直接蒸煮而食用。

外表不同用處不同。首先在顏色上的區別一個是黃色一個是白色，其次是在用處的區別，玉米麪是做主食的原料，玉米澱粉則是燒菜時的調味料。