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回民牛肉丸正宗做法

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回民牛肉丸正宗做法

1、姜切末,牛肉裏倒少許清水攪勻,順着一個方向攪,加入生薑末、蔥末、料酒、鹽、味精、雞精、胡椒粉、十三香、醬油並攪勻,加入乾麪粉繼續攪勻

2、鍋裏倒油燒熱,油溫二成熱下入丸子,炸好即可。