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一斤新鮮的姜,洗淨曬乾後磨粉,一般只能有0.8兩姜粉,也就是一斤姜粉,要用13斤左右的生薑。這是我用藥用小黃姜親自磨粉的數據。市場的姜粉乃是人家生產薑汁的下腳料,類似豆製品是豆油的下腳料
去皮花生米乃是花生紅衣作爲製藥提純維生素等的下腳料
要是把薑汁,豆油不算價格,只算姜粉,豆製品當然價格高
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