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食材:材料A:牛雜1斤,牛排半斤,洋蔥1個,青椒1個,紅蘿蔔1條
材料B:1盤,青蔥段少許
調味料:1包,鹽1小匙,醬油1小匙,薑片3片,香油1小匙,白胡椒粉1小匙,米酒1杯,高湯6杯,辣椒少許
沾料:1大匙,醬油1大匙,糖1/2大匙
做法
(1)牛雜切小段先用熱開水川燙,洋蔥、青椒、紅蘿蔔亦洗淨切塊備用。
(2)高湯倒入鍋中,放入其餘調味料煮開後放入材料A煮爛。
(3)再放入其他火鍋料煮熟,沾料材料調勻,沾醬後即可食用。
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