多功能涼拌汁的做法

我們可以調一大碗多功能涼拌汁，拌幾樣涼菜，簡單省事又好吃。

【配方1】：蒜末、蔥花、辣椒粉，澆上熱油，鹽、2勺生抽、2勺陳醋、1勺香油。

【配方2】：蒜末、蔥花、辣椒油，鹽，2勺生抽、2勺陳醋、1勺香油。

【配方3】：蒜末、蔥花、辣椒圈，加入鹽、2勺生抽、2勺陳醋、1勺香油。

以上配方中，可以根據個人喜好，加入花椒粉、熟花生、熟芝麻、白糖、雞精、香菜等。酸辣程度可以根據個人口味調整，愛吃酸的多放醋，愛吃辣的多放辣椒。辣味可以用辣椒粉潑油、辣椒圈、辣椒油這三種方式。