1、 一盒牛奶330ml，兩顆雞蛋，20g糖，我覺得這個甜度可以了，如果喜歡甜的也可以再加點。
2、 牛奶和糖倒進奶鍋裏，小火加熱，溫溫的就可以關火了，主要是爲了讓糖融化
3、 攪拌一下，讓糖儘快融化，然後放涼
4、 雞蛋打散，不要打的太過了
5、 放涼的牛奶倒進雞蛋液裏，攪拌均勻就成了布丁液了
6、 用篩子過濾一下，這樣口感會更細膩，這是第一次過濾
7、 第二次過濾
8、 倒進準備好的布丁瓶裏，我的瓶子是100ml的
9、 沒有合適的蓋子，所以用了錫紙包一下瓶口
10、 鍋裏燒開水，把布丁瓶放進去，大火1分鐘，轉中火7分鐘，關火後不要着急開啟鍋蓋，燜8分鐘左右再開啟
11、 OK了，牛奶布丁出鍋了
1、準備好食材。
2、把糖加入牛奶中隔熱水融化。
3、晾溫後加入打撒的蛋液攪拌均勻。
4、把牛奶蛋液過兩遍篩備用。
5、把糖和水放入不鏽鋼容器中。
6、小火熬至5至10分鐘，成焦糖色。
7、立刻倒入布丁瓶中。
8、把調好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。
9、烤箱150度預熱，深烤盤中注入清水，把布丁瓶放進去。（沒有深烤盤，我用的披薩盤代替。）
10、中層烤35分鐘左右。
