麪食發酵機發酵需要多久

正常情況下需要四十分鐘左右。麪食發酵時間的長短，主要是受溫度高低的限制和投放發酵粉與麪粉的比例。在溫度一定的情況下，發酵粉投放比高，發酵時間就會相對少一些，反之亦然。一般情況下都不會投放太多的發酵粉，太多的話會影響口感的。這就需要調節好最佳的溫度。