熗黃瓜貴陽人做法

用料適量黃瓜 適量乾花椒

適量幹辣椒 適量蒜末

適量鹽 適量醋

適量白糖

做法取新鮮黃瓜一根。

黃瓜全部去皮。

將去皮黃瓜切成菱角形。

將切好的黃瓜放鹽醃製15分鐘。

醃好的黃瓜放入白糖和蒜末。

鍋裏放油 放入乾花椒和幹辣椒絲嗆出香味。

將嗆好乾辣椒乾花椒 油放入黃瓜中 放入適量醋攪拌均勻即可。

熗黃瓜貴陽的做法就是把黃瓜洗乾淨成小塊然後加鹽，大蒜，醬油，醋，最後鍋裏燒油燒，油熱以後放幹辣椒去炸，最把炸好的油和幹辣椒倒在黃瓜上面，加香菜就行了。