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步驟/方式1
豬耳朵洗淨瀝乾水分
步驟/方式2
準備：鹽，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，白糖，生抽老抽，花椒，高度白酒攪拌均勻
步驟/方式3
放入豬耳朵抓拌均勻
步驟/方式4
蓋上保鮮膜醃製3天
步驟/方式5
期間翻動2次
步驟/方式6
豬耳朵搓個洞，穿繩子
步驟/方式7
掛在通風陰涼處晾曬15天
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