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油醋汁最後放最好,不管是做涼菜還是做蘸醬油醋汁都是很好的調味品,如果是用來做涼菜的話可以等其他醬料拌好之後再倒油醋汁,這樣能更大發揮油醋汁的酸香味,如果提前放的話跟其他醬料混到一起油醋汁的味道都被蓋過去了。
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