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材料
新鮮香腸1條,竹串1支,醬油膏4大匙,蠔油3大匙,蒜茸適量,香菜適量
做法
1、將新鮮香腸整形
2、以木炭將香腸烤至內外熟透,烤時可用夾子翻轉使其均勻烤熟
3、將竹串旋轉插入香腸
4、用小刀從香腸中間劃開,注意不可劃深至竹串處,以免香腸無法插起
5、在香腸表面刷上醬油膏和蠔油,將蒜茸、香菜填入香腸劃開處即可。
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