配料表：豬肉，雞肉，豬皮，水，麥芽糖，大豆蛋白，乳酸鈉，食用鹽，白砂糖，食品用香精，三聚磷酸鈉，味精，焦磷酸鈉，D-異抗壞血酸鈉，乳酸鏈球菌素，香辛料，脫氫乙酸鈉，亞硝酸鈉，胭脂蟲紅，誘惑紅。
質量等級：特級（澱粉含量小於等於2%）
食用方法：開啟剝皮即食
每100克能量685千焦，蛋白質18克，脂肪9.5克，碳水化合物1.6克，鈉1200毫克。
雙匯肘花火腿腸的成分有魚肉、水、雞肉、植物油、豬肉、食品添加劑（乙酰化二澱粉磷酸酯、食用香精、卡拉膠、山梨酸鉀、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、亞硝酸鈉）、大豆蛋白、白砂糖、食用鹽、雞蛋白粉、味精、香辛料。
