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小葉芝麻菜和臭菜有什麼區別

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小葉芝麻菜和臭菜有什麼區別

小葉芝麻菜和臭菜的區別是:

芝麻菜是十字花科,芝麻菜屬一年生草本植物,高可達90釐米莖直立,葉片羽狀分裂或不裂,頂裂片近圓形或短卵形,有細齒,側裂片卵形或三角狀卵形,上部葉無柄,總狀花序有多數疏生花花梗長柔毛萼片長圓形,棕紫色,花瓣黃變白,有紫紋,短倒卵形,果瓣無毛,種子棕色,有棱角。5-6月開花,7-8月結果。 

臭菜,學名羽葉金合歡,渾身長刺,既非樹亦非藤更非草,植株嫩葉可食,它營養非常豐富,蛋白質含量(高達8.59%)比黃豆還要高,是西雙版納等地最具特色的野生蔬菜,也深受鄰近的老撾、緬甸和泰國的許多民族喜愛。

小葉芝麻菜,一年生草本植物,直根發達,根系入土深,莖圓形,上有細茸毛。芳香類速生葉菜,有芝麻香氣和辣味,香味濃。植株矮小,葉片小,羽狀全裂,深綠色,種子比其他芝麻菜相比小得都,生長慢,產量低。

臭菜,別名羽葉金荷歡,屬豆科多年生植物,渾身長刺,既非樹亦非藤更非草,植株嫩葉可食,營養非常豐富。臭是一種味,是原料上繁殖一種黴菌而形成的,有開胃助消化、增進食慾效果。

小葉芝麻菜和臭菜的區別如下:

1、小葉芝麻菜,喜溫暖冷涼溼潤的氣候,抗鹽鹼耐旱澇,耐寒性較強。幼苗或嫩葉部分供食用,具有很濃的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上湯或涼拌。小葉芝麻菜是芳香類速生葉菜,有芝麻香氣和辣味,香味濃。植株矮小,葉片小,羽狀全裂,深綠色,種子比其他芝麻菜相比小得都,千粒重0.26克,生長慢,產量低。一年生草本植物,直根發達,根系入土深,莖圓形,上有細茸毛。

2、臭菜一般指羽葉金合歡是豆科、金合歡屬植物。攀援、多刺藤本小枝和葉軸均被鏽色短柔毛。總葉柄基部及葉軸上部羽片着生處稍下均有凸起的腺體1枚羽片8-22對小葉30-54對。