糖醋豬油渣怎麼做好吃

用料：肥肉500克，白糖適量，醋適量，鹽適量

做法：1.豬肥肉洗淨去皮，切長條，改刀切成小塊。

2、起鍋，放入鍋內，中小火慢慢熬，並時不時翻一下。

3、有油析出就用無水的勺子撈出，轉小火慢熬。

4、等肥肉縮成小粒就差不多了，再小火半分鐘，把油渣盛出備用。

5、另起鍋，炒鍋內加醋、白糖、少許鹽熬開，勾薄芡燒開，澆到酥油渣上即可。