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先將蒜頭切片備用好
在準備好了大蔥和臘肉或是五花肉,或是草魚和海魚均可。
起鍋燒油,油熱後放入臘肉進行翻炒三分鐘,臘肉顏色變透明狀後,立即放入備用好的大蔥和蒜頭片,也可加入小米辣,鍋中快速翻炒一分鐘左右,加入少許雞精調味,然後關火起鍋即可食用。
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