五花豬肉450克，大蔥1根，薑片5片，八角4顆，調味料：冰糖30克，鹽1/3小鹽，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
準備工作：豬肉切成30mm x30mm方塊，大蔥切長段，生薑切片。
製作方法：
1、鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗淨備用。
2、鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。
3、至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。
4、先加入大蔥，薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5、煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色。
6、加入清水，水量剛沒過肉塊。鹽，生抽，老抽，料酒。
7、加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩1/3時把薑片，八角，大蔥夾出。
8、約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可
原料:五花肉500克，各種調料。
做法:
第一步：五花肉清洗之後先加入鍋中，冷水下鍋煮到七成熟取出。
第二步：肉取出完全曬乾之後塗抹上蜂蜜，再放入鍋中油煎，兩面金黃的時候取出。
第三步：肉炸好之後，切成薄片，之後壘放在碗中。
第四步：碗中加入鹽，老抽，料酒，完全調勻之後淋在肉上。
第五步：最後在肉上面撒些八角，蔥姜，花椒和胡椒。
主料
五花肉500克
輔料
冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、麪醬、醋、食用油、鹽、熱水各適量。
做法
1、南瓜，肉洗淨，分別切大塊備用 南瓜我沒有去皮。洗乾淨了直接燉
2、蔥切花，蒜切片。白酒和麪醬備好。鍋內放油，放蔥花和蒜還有八角炒香
3、放入麪醬，炒出香味後放入肉塊。翻炒均勻
4、放入南瓜塊。翻炒均勻，再倒入適量白酒和少量醋。再次翻炒均勻
5、倒入適量熱水（高湯更好），沒過南瓜和肉就可以了。大火燉開後放入冰糖，轉小火，蓋上蓋子蒸十五分鐘。
