米漿湯做法
花生要烤香了,越香越好,這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味。花生洗乾淨,平鋪在烤盤上,入烤箱160度,12分鐘。取出,放涼後,用手搓掉花生的紅衣,備用。(花生用炒的方法也是可以的)。
1/4 花生要烤香了,越香越好,這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味。花生洗乾淨,平鋪在烤盤上,入烤箱160度,12分鐘。取出,放涼後,用手搓掉花生的紅衣,備用。(花生用炒的方法也是可以的)。
烤好的花生加入200g的水,用料理機磨成花生糊,倒入預先準備好的鍋內。
2/4 烤好的花生加入200g的水,用料理機磨成花生糊,倒入預先準備好的鍋內。
米飯加入剩下的800g水,同樣的,用料理機磨成乳白色的米漿水後,倒入鍋內。
3/4 米飯加入剩下的800g水,同樣的,用料理機磨成乳白色的米漿水後,倒入鍋內。
米漿放冰糖,燒開就可以了,煮的過程中,要注意攪拌,以免糊底。
4/4 米漿放冰糖,燒開就可以了,煮的過程中,要注意攪拌,以免糊底。