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蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須
切成厚片（1釐米厚左右）
再切成長條（不要切太薄，曬過後會縮水）
石面抹乾淨，直接鋪在陽臺大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風幹。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬
第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子裏，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上
第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿蔔條兩頭捲起，水分大部分揮發就可以了
用保鮮袋裝起紮緊，放進冰箱OK
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