醋泡去皮花生最佳做法

主料

陳醋適量

花生仁(炒)300克

輔料

胡蘿蔔1根洋蔥1個白糖5克食鹽5克生抽5克香菜1棵

步驟1

把花生仁放入乾淨盆中，倒入燒開的水

步驟2

沒過花生仁，浸泡1個小時以上，用手就可以輕易的去除紅色花生皮

步驟3

脫皮的花生仁放入烤盤中，放入烤箱中層150度，20分鐘左右，烤熟即可

步驟4

胡蘿蔔切成小塊備用

步驟5

洋蔥切小塊，花生仁、胡蘿蔔和洋蔥都放入盆中

步驟6

加入陳醋、生抽、白糖和鹽適量，按自己的口味來，陳醋多放一些

步驟7

拌勻後，放入冰箱冷藏，入味以後在食用即可，吃時撒上香菜即可

1、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）

3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。