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1/9 韭菜用清水反覆洗淨,摘去老梗。
2/9 然後灘開控幹水分
3/9 控幹水放適量鹽拌勻
4/9 在倒入少許白酒繼續拌勻,醃製一小時左右。
5/9 韭菜醃蔫了,放入面板剁碎
6/9 之後入盆,用清洗乾淨擀麪杖戳爛一些
7/9 在放入數粒花椒,用無油無水乾淨筷子拌勻。
8/9 分裝在乾淨玻璃瓶中,蓋上蓋放通風陰涼地方3-5天即可食用
9/9 完成新作品,成就感悠然而生。
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