小白菜 1把 、 油炸花生米 1把 、 白糖 大量 、 欣和味達美醬油 大量 、 鹽 微量 、 醋 微量 、 幹辣椒 3顆 、 蒜泥 少量 、 雞精 少量
步驟1
將小白菜一根根洗淨碼齊，切成三段瀝水乾淨
步驟2
準備蒜泥、幹辣椒、花生米等材料。
步驟3
將小白菜放到盆裏，放入糖、味達美醬油、少許鹽和醋、蒜泥和雞精（雞精根據個人口味），帶上手套用手將小白菜捏至將近爛掉的狀態。注：糖和醬油一般我都大量放入，新手可邊捏邊增加調料 切記不要水焯。
步驟4
將小白菜捏熟之後，放入花生米，攪拌均勻。撒上幹辣椒。
最後一步
燒熱適量的油，將油澆在幹辣椒上，再次攪拌均勻。色香味俱全的小白菜花生米就齊活了！
食材明細
圓白菜200克
花生米70克
幹辣椒適量
生抽少許
鹽少許
雞精少許
製作步驟
1
材料：圓白菜、花生米（已煮熟）、幹辣椒（已剪碎）
2
將圓白菜清洗一下。
3
放在案板上切開，待用。
4
燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。
5
接着，合入切開的圓白菜翻炒翻炒至斷生。
6
然後，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
7
最後，加少許生抽。
8、加少許鹽。雞精
主料：小白菜200克，花生米50克。
輔料：醋15毫升，糖15克，鹽5克，香油10克。
主料：白菜，花生米。
做法：
1、將小白菜切段。
2、鍋中放入少許油，炒花生米。
3、放入花生米，小火翻炒，要不間斷地翻炒，防止炒糊。
4、炒至花生米變色，散出香味關火。
5、白菜中加入15毫升醋和15克糖，在加入5克鹽拌勻。
6、在白菜上撒上花生米即可。
