吃黃豆喝涼水的意思就是家裏非常窮，實在沒有什麼食物了，只能吃着黃豆當飯，喝着涼水當湯，這是一種非常貧苦的過日子的方法，指的是在山窮水盡的地步，只能靠黃豆和涼水來填飽肚子，甚至有時候黃豆和涼水都填不飽，他要表達的意思雖然有點誇張，但可以反映出貧窮的狀況
吃點黃豆喝一口涼水通常不會產生較大的影響，因此不需要過於擔心。黃豆中含有的營養物質比較豐富，比如植物蛋白以及膳食纖維等等，在吃黃豆後，喝一口涼水，通常不會導致身體出現明顯的不適症狀，因此不需要過於擔心。但是黃豆屬於一種易脹氣的食物，不是特別容易消化和吸收，而且涼水可能會對胃腸道黏膜產生刺激性，因此儘量避免吃過多的黃豆以及喝過多的涼水
